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Chalapenios

Jalapeno. Jalapenos, wer kennt die grünen dicken Schoten nicht! Eine der beliebtesten Chilisorten der Welt, sehr verbreitet und unglaublich lecker. Liebhaber. Jalapeño ist einer der beliebtesten Chilisorten. Benannt nach nach der Stadt Jalapa. Wussten Sie, dass Jalapeños die erste Chili im Weltraum. Die Jalapeño [xalaˈpeɲo] bzw. Jalapeña, deutsch Jalapeno, ist eine kleine bis mittelgroße, scharfe Paprikasorte, die nach der mexikanischen Stadt Xalapa  ‎ Beschreibung · ‎ Kultivierung · ‎ Verwendung · ‎ Trivia.

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Allen Sorten gemeinsam ist eine typische Jalapeno-Form. Abgeschmeckt wird der Sud wahlweise mit Pfeffer-, Senfkörner, Knoblauch und Kräutern. Die knackigen Schoten haben eine angenehme Schärfe. Jalapeno Senorita Chilisamen Mit Schärfe 2 auch was für die Senoritas! EAT SMARTER gibt Tipps.

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Joe Chalapenio ~ Fatmensrob

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Der: Chalapenios

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Bedeutung hand mit auge Die Lorbeerblätter ganz lassen und am Ende der Kochzeit herausnehmen. In Mexiko sind die Verkorkungen ein Zeichen für gute Qualität, in den USA werden Früchte ohne Verkorkung eher bevorzugt. Das Aroma ganzer Schoten entwickelt sich erst bei längerem Kochen. Beliebte Füllungen sind Frischkäse oder Cheddar - aber hier sind Variationen keine Grenzen gesetzt. Für Anfänger- und Profi-Chilizüchter bestens geeignet.
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